Zürich

Tastelab

Polyterrasse ETH, Zürich, Schweiz

09 Mai 2016 au 05 Juin 2016

  • Événement
  • Manger & boire

A love affair between Cooking & Science

Von der Kunst des perfekten Espresso-Brühens über die spektakulären Vorteile des Sous-Vide-Kochen bis hin zu den verschiedenen Kristallisationszuständen von Schokolade: all dies lässt sich im TASTELAB erleben. Während vier Wochen im temporären Pavillon, auf der Polyterrasse der ETH hoch über Zürich. Hier verschmelzen Genuss und Wissenschaft vor den Augen der Gäste.



Tastelab

Polyterrasse ETH, Zürich, Schweiz

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